Va prezentăm descrierea pe scurt a episodului Anthony Bourdain: Parts Unknown Sezonul 11 Episodul 3 online subtitrat în română - O explorare a acestei insule stâncoase de pe coasta estică a Canadei de către Bourdain dezvăluie un loc magic, bogat în pește și vânat sălbatic și învăluit în tradiții distincte. Ghidat de bucătari de renume precum Frederic Moran, Jeremy Charles și David McMillan, gazda participă la pescuitul de cod, vânătoarea de elan și aruncarea cu securea, savurând în același timp melci carbonizați cu brasciola, tartar de caribu și clasicul Jiggs Dinner din Newfoundland (carne fiartă și legume). O excursie în apropierea arhipelagului francez St. Pierre oferă cadrul pentru o masă gătită acasă, care include pate de arici de mare, calamar umplut cu orez și halibut braizat.