Va prezentăm descrierea pe scurt a episodului Anthony Bourdain: Parts Unknown Sezonul 11 Episodul 7 online subtitrat în română - În această celebrare a culturii Cajun din Louisiana, completată cu muzică Zydeco și o fierbere de raci, Bourdain iese de pe calea bătută și participă la tradițiile mai puțin cunoscute ale Mardi Gras din istoria regiunii, care își au rădăcinile în Evul Mediu francez. Îmbrăcând o pălărie conică, o mască și un costum colorat cu franjuri, gazda participă la Courir de Mardi Gras din Mamou, care durează toată ziua. Mesele includ o masă gătită acasă în Grand Coteau, prânzul la Laura’s 2 din Lafayette cu cowboy creole și boudin & cracklings la Billy’s din Opelousas.