Va prezentăm descrierea pe scurt a episodului Anthony Bourdain: Parts Unknown Sezonul 1 Episodul 4 online subtitrat în română - Bourdain călătorește în zone îndepărtate din provincia Quebec, unde degustă delicatese locale, explorează pescuitul pe gheață și vânătoarea de castori și petrece timp cu doi dintre cei mai amuzanți și străluciți bucătari/restauratori din Canada, Dave McMillan și Fred Morin de la Joe Beef.